말차와 녹차 차이_제주담은 말차 초코바 간단후기

말차와 녹차 차이_제주담은 말차 초코바 간단후기

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이번 포스팅은 제주담은 말차초코바 먹다가 알아본 말차와 녹차 차이를 알아본 포스팅입니다. 

아이스크림을 먹고 나서 맛있어서 후기를 써 봅니다.

근데 다 먹어버려서 아이스크림 사진이 없는 앙꼬 없는 찐빵 같은 후기입니다.

그런데 먹다가 말차하고 녹차, 말차라떼/녹차라떼 다 맛이 비슷한데

도대체 뭐가 다른건지 궁금해서 한번 찾아봤습니다. 

 

1_말차와 녹차의 차이 알아보기

말차와 녹차에 사용되는 잎은 모두 같은 식물인 차나무(Camellia Sinensis)에서 유래하지만 각각의 가공법에 따라 차이가 있다고 합니다.

 

☆ 말차와 녹차의 정의, 사용되는 잎

말차 : 말차는 일본의 전통차로 차 잎을 곱게 갈아 만든 가루 차 입니다. 물에 녹여 마시며 전체 차 잎을 섭취하는 방식이라고 합니다. 유기농 말차(Organic Matcha), 텐차(Tencha)라는 품종이 많이 사용된다고 합니다.

녹차 : 녹차는 찻잎을 증발시키고 건조시킨 후, 우려내어 마시는 차라고 합니다. 주로 찻잎을 물에 우려내어 음용한다고 하네요. 주요 품종은 세키(Sencha), 구리 (Gyokuro), 후지(Fujian), 바나(Bancha), 호지차(Hojicha) 등이 사용된다고 합니다.

 

☆ 말차와 녹차의 제조 과정

말차 제조과정 : 햇빛을 차단하여 재배한 어린 잎을 수확 하여 증기로 처리, 산화를 방지합니다. 건조 후 곱게 갈아 가루 상태로 만든다고 합니다. 햇빛을 차단하는 과정에서 클로로필이 증가하고 아미노산과 카테킨 함량이 높아져서 말차 특유의 맛과 향을 만들어냅니다.

녹차 제조과정 : 일반적으로 햇빛 아래에서 재배하고 다양한 잎을 수확한다고 합니다. 차 잎을 증기로 처리하거나 볶아서 산화를 방지한 뒤 처리 된 잎을 건조하여 완성한다고 하네요. 자연광을 받아 성장하며 다양한 맛과 향을 지니게 된다고 하네요. 주로 1년에 2~3회 수확하는 것 같아요.

 

☆ 주요 차이점을 표로 만들어봤습니다.

구분	말차	녹차
제조방식	차 잎을 곱게 갈아 가루로 만든다	차 잎을 증기로 처리 후 우려낸다
형태	가루 형태	잎차 형태
섭취방식	전체 차 잎을 섭취	우려낸 액체만 섭취
맛과 향	고소하고 진한 맛, 부드러운 질감	상큼하고 쌉싸름한 맛, 다양한 향
활용법	말차라떼, 디저트 등 다양한 요리에 사용	녹차, 녹차라떼, 다양한 디저트 등

 

 

2_제주담은 말차초코바 후기

요 제주담은 말차초코바는 동네 에 새로생긴 아스, 아이스크림 스토리에서 구매했습니다.

요즘에 새로 생겼는데 아주 환하고 밝은 가게입니다. 만원이상 사면 오픈 이벤트도 하고 있어요.

 

☆ 아이스크림 스토리 판교원마을점

아이스크림 스토리 판교원마을점은 판교도서관 앞 동네에 있어요. 코너 자리인데 판교원마을 1단지 아파트와 가깝습니다. 주변에 미스터신돈까스와 도쿄팡야 등이 있어요. 아이스크림이나 외국 과자도 있고 강아지나 반려동물의 간식도 파는 것 같았습니다. 새로 생겼으니 꼭 가보세요~^^ 

 

☆ 서주 제주담은 말차초코바 후기

다 먹고 나서 맛있어서 포장밖에 찍을 수가 없었습니다. 맛은 여기에 써있는게 쌉싸름한 제주 말차와 달콤한 초코라고 써 있는데 둘이 바뀐건가 싶기도 합니다. 말차 부분은 말차 라떼 느낌이 나고 초코 부분은 살짝 흐르는 느낌도 나서 맛있게 먹을 수 있습니다. 양은 생각보다 작은데 이 서주 아이스크림이 맛있게 잘 만든 것 같아요.

아쉬움에 다음의 쇼핑하우 링크도 담아봅니다. 은근히 이 아이스크림에 대한 후기가 많은데 저만 맛있다고 느낀 것은 아닌가 봅니다. 저는 담번에 또 아이스크림 가게에 간다면 한번 더 먹으려구요~^^

☆ 링크_쇼핑하우 링크_서주 제주담은 말차 초코바

대한민국 최저가 가격비교 쇼핑! 쇼핑하우

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아이스크림 먹다가 궁금해서 알아본 말차와 녹차의 차이점과 서주의 제주담은 말차초코바 후기였습니다. 말차와 녹차가 맛이 거의 비슷한데 재배 방법 등에 차이가 있었어요. 

아이스크림은 아주 맛있었습니다. 저도 아이스크림 가게 가서 하나 더 사먹어야겠네요.

포스팅 봐주셔서 감사합니다. 즐거운 하루 보내세요^^

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