분당 야탑 한우 맛집 홍박사 생고기 등심 후기

분당 야탑 한우 맛집 홍박사 생고기 등심 후기

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이번 포스팅은 분당 야탑의 인기 맛집 홍박사 생고기 후기입니다.

몇주전에 다녀왔는데 미루고 미루다가 이제야 써보네요.

홍박사 생고기는 판교점도 있는데 여기 야탑점 본관, 신관이 꽤 오래된 곳입니다.

제가 고등학생때인가도 가봤던 거 같아요. 그때도 꽤 연식이 있던 집 같았어요.

동생 중학교 졸업때 갔었나 그랬던 것 같기도 하구요. ㅎㅎ

여튼 옛 기억속에 2층에서도 먹어보고 신관에서도 먹어보고

몇년 전에는 다른 지역에 사는 사람들이 여기 찾아왔다고 초대받았던 적도 있었어요.

오랜만에 가본 간단 후기 적어보겠습니다.

 

1_분당 야탑 인기 고깃집 홍박사 요약정보

- 주요특징 : 분당 야탑 인기 한우 맛집, 맛있는 등심, 고딩때부터 가본거 같은 고깃집
- 주요메뉴 : 한우생등심, 생갈비살, 육회 등
- 영업시간 : 매일 11시 30분 ~ 22시
- 주소 : 경기 성남시 분당구 양현로 447 1층, 본점(본관), 신관 근처에 있음. 주차가 조금 쉽지 않음.
- 카카오맵 : https://place.map.kakao.com/1660595634

홍박사생고기 본점

 

 

2_홍박사 생고기 본관 위치, 외관

홍박사 생고기 본관은 야탑중학교 바로 뒷편(?) 입구쪽에 있습니다. 그리고 센트럴타운 아파트도 있고 장미마을 8단지 아파트도 있습니다. 성남여수초등학교도 가까이에 있네요. 어엇 성남시청도 멀지 않은 곳에 있습니다. 성남시청 맛집!

 

 

참! 여기 주차가 좀 쉽지 않습니다. 발렛도 해주시는 것 같고 안내도 잘 해주시는데 주변에 별다른 주차장이 없어요. 회식 때는 고기 먹으면 술도 마셔야 하니깐 그냥 차 두고 오는 것도 좋겠네요. 야탑역까지는 술 깨면서 걸어가면 됩니다. ㅎㅎ 모란역은 버스 타면 되요!

아래는 홍박사 생고기 앞모습이에요. 왼쪽이 본관이고 오른쪽 사진이 신관입니다. 간판이 좀 다르네요. 신관이 빨간색 바탕에 눈에 잘 들어옵니다. ㅎㅎ 근데 두군데 뭐 큰 차이는 없는 것 같아요.

홍박사 본관 및 신관

 

3_메뉴, 본관 지하 내부 공간

홍박사 생고기 메뉴판입니다. 생듬심, 생갈비살, 생고기가 있어요. 생고기가 육회인가 싶네요. 한우 설렁탕은 5시 이전까지만 가능하군요! 냉면, 된장찌개 등의 메뉴도 있습니다.

홍박사 생고기 본관 메뉴

때에 따라서 다르겠지만 된장찌개하고 공기밥을 같이 주문하고 요청드리니 된장찌개에 밥을 넣어서 조금 더 조리를 해주셨습니다. 아주 맛이 좋았어요.

이번에 식사 때는 본관 지하에서 먹었는데 지하 공간이 의외로 괜찮았네요. 넓고 쾌적합니다. 중문 처럼 있는 곳은 방도 있는 건지 싶습니다. 아래 사진은 먹고 나가면서 찍어서 그런데 긴 테이블이라 회식하기도 좋아보이더라구요.

홍박사 본관 지하 내부 모습

 

4_등심, 육회 후기

기본세팅에 있던 장, 소금, 양배추 소스 입니다. 고추장 맛 장은 육회를 찍어먹기 좋았어요. 그리고 양배추와 소금은 그냥 등심하고 곁들여 먹기 괜찮았습니다.

 

그 외에 김치, 파절이하고 상추도 있었네요. 제가 조금 늦게 갔더니 같이 간 식구들이 육회와 등심을 미리 주문해서 굽고 있었습니다. 육회 멀리서 찍은 사진 밖에 없는데 실물이 더 맛있게 생겼어요. 

 

육회는 그냥 먹어도 고소하고 쫄깃했는데 기름양념장에 찍어먹으면 더 고소하고 매콤 한 맛도 같이 즐길 수 있습니다. 몇번은 양념 없이 먹다가 나중엔 양념장 찍어먹고 하면 됩니다. 저는 그냥 번갈아 먹었어요. ㅋㄷ

신선 쫄깃한 육회

 

등심은 특이하게 굽기 전에 바로 잘라주셨어요. 깍둑살 처럼 잘라주시는 데 굽는 중에 자르느라 바쁠 일이 없어서 좋았습니다. 적당한 크기라서 먹기 좋았는데 아이들용으로 주려면 한번 정도 잘라주면 더 먹기 편하겠더라구요.

고소한 등심 맛집

노릇노릇 겉은 살짝 바삭하게 속은 부드럽게 잘 구워서 먹으니 정말 맛있는 것 같아요. 마구마구 집어먹게 됩니다. 나오자 마자 잘라주시니깐 바로 구워서 먹기 더 편한 거 같네요. 소고기는 금방 구워서 먹는게 좋잖아요~^^

 

추가로 주문한 등심을 잘라주시는데 이게 이렇게 붙어있는건가..새우살 부분이 있었나봐요. 새우살이라고 하시면서 잘라서 바로 올려주셨습니다. 

직접 잘라주는 등심 중 새우살

이렇게 보면 새우살은 진짜 살짝 굽어져 있었어요. 저는 다른 한우집에서는 아예 말려져 있는 것으로 나온걸 보긴 했는데 이렇게 등심하고 같이 나온건 또 처음 보네요.

새로 나온 등심도 아주 맛있게 잘 구워서 먹었습니다. 마늘 기름장도 꼬소하고 좋아요! 양파와 고기와 마늘 같이 먹으니깐 더 꿀맛입니다.^^ (무조건 맛있다네;;; ㅋㅋㅋㅋ)

등심 맛있음

오랜만에 소고기도 먹고 해서 술도 한번 주문해서 마셨습니다. 원래 처갓집 식구들끼리 식사할 때 술 많이 마시지는 않는데 이날은 마셨어요. 산사춘은 진짜 올만이에요. 달달한 맛이 좋았습니다. 

오랜만에 산사춘

산사춘 한병 백세주 한병 이렇게 등심과 함께 맛있게 곁들여 봤습니다. 고기와 잘 어울리는 술이었어요^^

후식으로 냉면을 먹을까 싶었는데 날씨도 쌀쌀하고 그래서 푸짐한 된장찌개로 주문했습니다. 된장애 밥도 더 넣어서 된장 술밥, 된장죽을 만들어주셨어요. 애들 덜어주니깐 정말 잘먹네요! 저도 든든하게 배를 채웠습니다.

된장찌개, 된장밥

고기로 배를 다 채운 줄 알았는데 된장과 밥 배도 따로 있었군요. 된장밥으로 아주 개운하게 식사를 마무리 했습니다.

 

5_오랜만에 가본 홍박사 후기

홍박사생고기는 야탑에서 좀 인기 있는 맛집이에요. 야탑 맛집 많은 동네에서 다소 떨어져 있는 곳이긴 한데 그래도 찾는 사람들이 많더라구요. 근처를 종종 지나다니는데 관심있게 보는게 홍박사에 사람 많으지 였거든요. ㅋㅋㅋ 자주 오지도 않는데 그건 꼭 보게 되더라구요. 보통 휴일에 보게 되는데 사람 많아 보였습니다. ㅎㅎ

본관 지하의 식당은 넓고 쾌적했어요. 테이블도 길게 있어서 회식을 하거나 가족 모임을 하기도 좋은 장소였습니다. 아이들도 같이 왔는데 일단 고기가 맛있으니 아주 신나게 먹더라구요. 등심하고 육회는 정말 맛나게 잘 먹었어요. 마지막 된장찌개와 밥까지 개운했습니다. 오랜만에 와서 포식하고 가네요.

홍박사 판교점도 맛이 좋았는데 제 개인적으로 이 본관도 아주 좋습니다.(본관이 더 나은거 같기도 합니다. 하하하) 고기가 쫄깃하고 살살 녹아요~ㅋㅋ 역시 인기 맛집은 명불허전이네요.

지금까지 분당 야탑 맛집 홍박사 생고기 본관 후기 였습니다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.^^

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